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再次在中央廚房設備中,高溫蒸炸是常有的食物加工措施,在遇到高溫熱鍋的時候,為了保障不發生事故,操作人員能夠做好防護措施,比如說戴上口罩和帽子,撈取高溫湯水的時候,切忌使用塑料用具,一方麵不衛生,另一方麵也會造成用具的損壞。以上就是小編對於中央廚房設備在操作時的注意事項的介紹。
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